ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Ποικιλία από ψωμάκια µερίδα
2.00€
Tartare (140γρ)
16.00€
φιλέτο βοδινό, miso vinaigrette, κρόκος αυγού confit, πικλα κρεμμυδιού εσαλοτ, κρέμα κουμ κουατ
Καρπάτσιο (120γρ)
15.00€
σάλτσα καρπατσιο, flakes παρμεζάνας, ρόκα, χυμό yuzu
Φλογέρες (4τεμ.)
12.00€
χειροποίητες φλογέρες τυριού με jamon iberico, chutney ντομάτας
Τηγανιά μανιταριών
12.00€
mix φρέσκων μανιταριών, πάστα τρούφας, μπέικον, καπνιστό τυρί
Μεθυσμένη τηγανιά χωριάτικου λουκάνικου Τρικάλων
12.00€
Τυρόλουκουμάδες
10.00€
mix από 4 τυριά, chutney mango
Τηγανιά κοτόπουλο
12.00€
φιλέτο κοτόπουλο, πιπεριές φλωρίνης, μουστάρδα dijon, μέλι, εστραγκόν, θυμάρι
Πατάτες τηγανιτές
5.00€
χειροποίητες φρεσκοκομμένες πατάτες, ανθός αλατιού, μυρωδικά, μαγιονέζα τρούφας
Φάβα λουκάνικο
10.00€
φάβα σαντορινια, χωριάτικο λουκάνικο τρικάλων, καραμελωμένα κρεμμύδια
Κολοκυθόκεφτέδες με λουκάνικο
10.50€
συνοδεύονται από σάλτσα αιολι
Φέτα μέλι (2 τεμ.)
10.00€
φέτα, μυρωδικά, φύλλο κρούστας, φύλλο κανταΐφι, μέλι ανθεων, σουσάμι μαύρο
Αυγά σουτζούκι
11.00€
αυγά μάτια, σουτζούκι Μιραν, σάλτσα ντομάτας, καπνιστό τυρί, φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
Κεφτεδάκια της μαμάς Μαρίνας
10.00€
Κρέμα καπνιστής μελιτζάνας
9.00€
ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα μιξ φασολιών
12.00€
mix από φασόλια μαυρομάτικα και κόκκινα, φρ. κρεμμυδάκι, σέλερυ, καρότο, πράσο, ντομάτα καρέ, αγγουράκι τουρσί, κρεμμύδι ξερό, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Caesar salad
12.50€
mix μαρουλιών, κομμένα φιλετάκια κοτόπουλο, καραμελωμένο μπέικον, αρωματικό κρουτόν, χειροποίητη sauce cesar, φιλέτο καλαμποκιού
Barrique signature
14.00€
mix μαρουλιών, φιλετάκια μαριναρισμένου μόσχου, αμύγδαλο φιλέ, φιλέτα ψητής πιπεριάς, γραβιέρα κρήτης, miso vinegraitte
Η χωριάτικη αλλιώς
12.00€
βάση από κριθαροκουλουρα, ντομάτα, ψητή πιπεριά, πίκλα αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, κρίταμο, μους φέτας με αρωματικά βότανα
Coleslaw
12.00€
mix λευκού και μωβ λάχανου, ξινόμηλο, φιλέτα παντζαριού, καρότο, κρεμμυδάκι, μαγιονέζα
BURGERS
Black Angus burger
14.00€
cheddar, μπιφτέκι βοδινό, σαλάτα coleslaw, μπέικον, μαγιονέζα τρούφας
Barrique port buger
14.00€
μαγιονέζα λεμονιού, μπιφτέκι βοδινό, μαρούλι, τομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι, μπέικον, τηγανιτό αυγό
Chicken burger
13.00€
ψητό κοτόπουλο, μπέικον, καπνιστό τυρί, μαρούλι, ντομάτα, aioli sauce
Burger προβατίνας
15.00€
μπιφτέκι προβατίνας, μαγιονέζα λεμονιού, ρόκα, ντομάτα, κρέμα γραβιέρας
Classic american cheeseburger
14.00€
μπιφτέκι βοδινό, cheddar, αγγουράκι τουρσί, μαρούλι, κρεμμύδι ροδέλες, μαγιονέζα, μουστάρδα dijon
Όλα τα μπιφτέκια για τα burger ζυγίζουν 220γρ. Συνοδεύονται από φρέσκιες τηγανιτές πατάτες
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Ρολό κοτόπουλο
15.00€
γεμιστό με μανιτάρια, πουρέ πατάτας/σαφράν, sauce gravy πουλερικών, κρέμα καρότου
Σιδηρόδρομος γιουβέτσι
16.00€
μοσχαρίσια rib, κριθαράκι, κρέμα καρότου, σκληρό ανθότυρο
Coq au vin
16.00€
χωριάτικο κοκοράκι κρασάτο, παπαρδέλες
Κότσι αρνιού
22.00€
σιγομαγειρεμένο για 10 ώρες στο sous vide, αμπελοφάσουλα σωτέ, σάλτσα από τους χυμούς του
Κοντοσούβλι προβατίνας 500γρ
17.00€
Κοντοσούβλι κοτόπουλο 500γρ
15.50€
Surf and turf
45.00€
φιλέτο μοσχαρίσιο Mignon aroser, γαρίδες αργεντινής No 1, πουρές πατάτας-σαφράν, σάλτσα lemongrass
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Ποικιλία τυριών αλλαντικών
30.00€
επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά Μιραν, κριτσίνια, chutney ντομάτας
Ποικιλία λουκάνικα 2 ατόμων
14.00€
ποικιλία από επιλεγμένα λουκάνικα από τοπικούς παραγωγούς
Ποικιλία κρεατικών
30.00€ / 60.00€
μπιφτέκι μοσχαρίσιο, φιλέτο κοτόπουλο, πανσετάκια χοιρινά, λουκάνικα χωριάτικο, ελληνική πίτα, φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
ΣΑΛΤΣΕΣ & ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Chimichurri
2.00€
Μαγιονέζα λεμονιού
2.00€
Μαγιονέζα τρούφας
2.00€
Sauce Madeira
2.00€
Sauce gravy
2.00€
Sauce demi glace
2.00€
Sauce peppercorn-brandy
2.00€
Sauce parmesan
2.00€
ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΜΑΣ
Rib eye black Angus 350gr
32.00€
T-bone steak 800gr
38.00€
Flank steak black angus 350gr
29.00€
Picanha black angus 300gr
28.00€
Μοσχαρίσια tomahawk (1000-1200) gr
36.00€
Tri tip (με σάλτσα πιπεριού, πατάτες baby aroser)
26.00€
Χοιρινή μπριζόλα σταβλίσια (800-1000 gr)
19.00€
Μπιφτέκια μοσχαρίσια (350-400gr)
14.00€
Χοιρινά πανσετάκια μαριναρισμένα
15.00€
Συκώτι μοσχαρίσιο (400gr)
14.00€
σαλάτα καρότο, πατάτες baby aroser
Κοτόπουλο σχάρας (μισό)
14.00€
Spare ribs (600-800gr)
15.00€
Μοσχαρίσια Tomahawk Αμερικής ξηρής ωρίμανσης 90 ημερών
90€ / κιλό
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Τάρτα λεμονιού
8.00€
τραγανή ζύμη αμυγδάλου, σιροπιαστή λεμονόπιτα, lemon curd, crumble αμυγδάλου, sorbet Mango)
Σοκολατένιο brownies με παγωτό βανίλια
7.00€
New yorkey cheesecake
7.00€
με σάλτσα αλμυρής καραμέλας αρωματισμένη με Brandy
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Φυσικό μεταλλικό νερό Βίκος
2.00€
(1 lt.)
Φυσικό μεταλλικό νερό Voss (800 ml)
7.00€
Αρτεσιανό νερό από τη Νορβηγία
Φυσικό μεταλλικό νερό ανθρακούχο San Pellegrino
4.30€
(250 ml)
Φυσικό μεταλλικό νερό ανθρακούχο San Pellegrino
6.50€
(700 ml)
Φυσικό μεταλλικό νερό ανθρακούχο Perlage
5.00€
(300 ml)
Φυσικό μεταλλικό νερό ανθρακούχο Perlage
7.00€
(700 ml)
Coca Cola
4.20€
(250 ml)
Coca Cola Zero
4.20€
(250 ml)
Coca Cola Light
4.20€
(250 ml)
Fanta
4.00€
(250 ml)
Sprite
4.00€
(250 ml)
3 Cents Pink Grapefruit Soda
5.20€
(250 ml)
3 Cents Two Cent's Plain
5.20€
(250 ml)
3 Cents Aegean Tonic
5.20€
(250 ml)
ΜΠΥΡΕΣ

Erdinger (330ml)
7.00€
Weiss / Βαβαρία Γερμανία
McFarland (330ml)
7.50€
Red Ale / Ιρλανδία
Duvel (330ml)
7.50€
Golden Ale / Βέλγιο
Chimay Blue (330ml)
7.50€
Trappist / Βέλγιο
Lagunitas (330ml)
7.00€
Ipa / Καλιφόρνια ΗΠΑ
Miller (330ml)
5.50€
Pale Lager / Μιλγουόκι ηπΑ
ΝΗΣΟΣ 7 ΜΠΟΦΟΡ (330ml)
6.50€
Baltic Dorter / Τήνος Ελλάδα
ΝΗΣΟΣ PILSNER (330ml)
5.50€
Bohemian Style Pilsner / Τήνος Ελλάδα
ΝΗΣΟΣ BIO ALL DAY(330ml)
5.50€
Lager Bio / Τήνος Ελλάδα
Βαρέλι Heineken (400ml)
5.50€
Βαρέλι ΜΑΜΟΣ (400ml)
4.50€
ΚΡΑΣΙΑ


